La zafra del cereal para la campaña 2011/12 sería de 21,4 millones de toneladas, según la Bolsa de Comercio de Rosario, muy por debajo de la estimación de diciembre pasado de 26 millones, debido a la severa sequía.

Tras varias semanas sin precipitaciones como consecuencia del fenómeno climático La Niña, las lluvias llegaron recién esta semana al área agrícola argentina, sin poder aliviar la drástica situación del cereal, que sufrió una importante merma de rendimientos.
Al sembrarse más tarde, la soja resistió mejor el embate de la sequía, por lo que la Bolsa de Rosario mantuvo sin cambios su estimación para el cultivo en 49,5 millones de toneladas.
"Diciembre tuvo un comportamiento lapidario en cuanto a la oferta de agua. Hubo una muy significativa pérdida de humedad en las reservas de los suelos, agravada por las temperaturas y los vientos desecantes sobre una vasta área geográfica de Argentina", señaló la entidad en su estimación mensual de cultivos.
La Bolsa de Rosario -ciudad donde se encuentra uno de los mayores puertos de granos del mundo- destacó que el rendimiento promedio del maíz -cuya siembra está cerca de terminar- será de 6 toneladas por hectárea, por debajo del promedio histórico de 6,9 toneladas.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda, por su sigla en inglés) estimó el jueves que la producción argentina de maíz será de 26 millones de toneladas, desde los 29 millones calculados previamente.
Con respecto a la soja, el principal cultivo del país, la Bolsa de Rosario dijo que "de darse un importante cambio pluvial durante los próximos dos meses, sería posible alcanzar productividades que estén dentro de los valores promedio históricos".
"Si bien puede decirse que ya hay rindes que se verán resentidos, es prematuro efectuar una estimación", añadió.
El Usda recortó su estimación para la producción argentina de soja -cuya siembra está muy avanzada- a 50,5 millones de toneladas, desde los 52 millones previstos en diciembre.
Por otra parte, la Bolsa de Rosario mejoró su pronóstico para la producción de trigo 2011/12 a 13,7 millones de toneladas, desde los 12,8 millones previstos el mes pasado, debido principalmente a la detección de una mayor área sembrada con el cereal, que llegaría a los 4,82 millones de hectáreas.
Argentina es el principal exportador mundial de aceite y harina de soja y el segundo de maíz.